«Я хочу от тебя просрочку! И точка. И точка». Если перефразировать строки одной небезызвестной песни, которые осели на ушах у одних, и в печенках у других, то получится вполне себе ритмично. Только… А точка ли? Пожалуй, тут полагается поставить вопросительный знак и подумать: «Если людям на халяву уксус сладкий, то, получается, что за дешево и просрочка свежая?»
Однако, риторический выходит вопрос. С одной стороны, если большая часть населения живет от зарплаты до зарплаты (хорошо, если она вообще есть), то их желание сэкономить более, чем оправдано. По данным «Известий», россияне перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов. Что это значит? Видимо, в российской экономике действует физический «Закон сохранения». Доходы убыли - цены прибыли. Этот процесс делает вполне востребованными магазины типа «Народного» и всевозможные скидки на продукты, чтобы среднестатистический покупатель смог позволить себе то, в чем ранее отказывал.
Отсюда логично вытекает вопрос о качества товара. Стараться ухватить по сходной цене пищевое отравление – одно. Проверить срок годности, целостность упаковки, внешний вид товара и купить его – совсем другое. Если продолжать цепочку – давайте учтем репутацию магазинов в плане честности и вид товара. Возьмем небезызвестный ТК на Ладожской, куда стекаются гости из ближнего зарубежья и нищие пенсионеры. Зайдут они туда, допустим, «сегодня». Товар на прилавках весь как на подбор: изготовлен/упакован «сегодня», срок хранения – «до завтра». Завтра эти же самые продукты будут продаваться по той же схеме. Сколько им лет на самом деле? Одному Богу известно. А рыба, в которой льда больше, чем ее самой? Вот вам и акции, вот вам и дешевый магазин. Так себе репутация. С другой стороны, если там же на ваших глазах распаковывают абсолютно целые овощи/фрукты, то, собственно, почему бы и не купить? В этом вопросе все решают только два фактора: внимательность покупателя и уровень его доверия к тому или иному магазину.
Выходит, что медаль «За успехи в попытках сэкономить» имеет две стороны. От вреда здоровью, до рационального поиска того, что вполне себе свежее. Только вот при участии в этой гастроэкономической Олимпиаде следует понимать, что изменение в структуре питания сродни «бомбе замедленного действия». И осколки этой бомбы вскоре зацепят население России, сразив наповал здоровье целого общества.